Bogor Times- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu. Umbi-umbian ini mudah ditanam dan didapati siapa saja.
Siapa kira tanaman ubi ungilu ini bisa diolah menjadi hidangan kuliner yang nikmat sekaligus memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh simak artikel di bawah ini.
Ubi ungu merupakan tanaman yang termasuk ke dalam jenis tanaman palawija, dapat bekerja sebagai pengganti bahan makanan pokok (beras) karena merupakan sumber karbohidrat dan tinggi serat.
Baca Juga: Perpustakaan di Kabupaten Bogor Pembaca Beralih Ke Digital 'Gulung Tikar'
Baca Juga: Viral, Ivan Gunawan Di Ancam Preman Usai Terjadi Perkelahian.
Tanaman satu ini berasal dari Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah. Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani Soviet, dan memastikan asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah.
mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama negara-negara iklim tropika pada masa waktu seratus tahun ke-16. Orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, termasuk Indonesia.
Resep kali ini kita akan mengolah ubi ungu menjadi keripik.siapkan bahannya terlebih dahulu.diantaranya:
-)1 kg ubi ungu, pilih yang berkualitas bagus
-)2 sdm munjung gula pasir
-)50 ml air
-)1 sdm soda kue
-Secukupnya garam
-Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Baca Juga: Kolaborasi Black Pink Dengan Game Pubg Curi Perhatian Dunia
Baca Juga: Pemikiran Filsafat Gus Dur Kelas Dunia.
Baca Juga: Negara Memanggilmu, Ayo Daftar TNI
Langkah-langkah:
1.Kupas lalu cuci sampai bersih.
2.Rendam dengan menggunakan air soda kue sebanyak 1 sdm selama 1 jam lebih.
3.Campurkan dengan gula, garam dan air aduk rata.
4.Goreng dengan minyak yang banyak dan panas.
Setelah agak kering lalu kecilkan api dan beri 2 sdm gula, taburkan yang sedang digoreng.
Mudah bukan ? Resep ini bisa dijadikan ide untuk usaha yang menguntungkan juga loh.slamat mencoba***
Kontributor: Nur Sifa Rahmah Fitri