Manfaat Daun Seledri Untuk Mencegah Sakit Ginjal

Bogor Times - Seledri atau tumbuhan dengan nama latin Apium graveolens ini memiliki aroma yang khas dan tekstur yang garing.

Oleh karena itu, sayuran ini sering digunakan sebagai bahan pelengkap masakan, baik sebagai penyedap atau sekadar hiasan.

Seledri pun banyak dikonsumsi mentah sebagai campuran salad hingga dijadikan bahan sup.

Selain itu, seledri juga dapat diolah menjadi jus. Jus seledri dianggap sebagai salah satu minuman yang baik untuk memelihara kesehatan ginjal.

Kandungan Nutrisi pada Daun Seledri
Dalam 1 porsi atau sekitar 100 gram seledri, terkandung setidaknya 14 kalori dan beragam nutrisi, seperti:

Baca Juga: PT Egi Karya Salurkan CSR ke Pesantren Miftahul Ulum, Ringankan Pembangunan Toilet

1,5 gram serat
2,5–3 gram karbohidrat
0,7 gram protein
80 miligram natrium
260 miligram kalium
1,3 gram gula
40 miligram kalsium
29–30 mikrogram vitamin K

Selain itu, daun seledri juga mengandung antioksidan flavonoid serta beragam vitamin dan mineral, termasuk zinc, tembaga, kolin, zat besi, magnesium, folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K.

Fakta tentang Manfaat daun seledri untuk Ginjal
Berkat kandungan nutrisinya yang cukup beragam, seledri dianggap memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan ginjal. Berikut ini adalah beberapa manfaat daun seledri untuk ginjal:

Baca Juga: Wow, 5 Fakta Mengejutkan Manfaat Daun Seledri

1. Mencegah pembentukan batu ginjal

Seledri merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak mengandung kalium dan antioksidan. Zat tersebut diketahui dapat mencegah penumpukan atau pengendapan mineral di dalam ginjal, sehingga mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal.

Selain itu, daun seledri juga banyak mengandung air. Berkat kandungan kalium dan air yang cukup tinggi, seledri bisa membuat tubuh lebih banyak membuang zat sisa dan racun melalui urine. Efek ini menjadikan seledri baik dikonsumsi untuk proses detoksifikasi sekaligus mencegah batu ginjal.

Baca Juga: Doa Terlepas dari Bayang - Bayang Mantan

2. Mengurangi risiko gagal ginjal