Resep Brownis Kukus. Cocok untuk Ide jualan atau untuk Cemilan.

Bogor Times- Brownies merupakan salah satu kue yang banyak disukai oleh setiap orang. Dengan rasa coklat yang kaya dan tekstur yang lembut, brownies kukus selalu menjadi favorit di setiap kesempatan.

Berikut ini Resep Brownis kukus yang enak dan cocok untuk dijadikan ide jualan. 

Bahan-bahan yang Diperlukan:

4 butir telur
150 gram gula pasir
1 sendok teh SP atau ovalet atau TBM
85 gram tepung terigu
35 gram coklat bubuk
Setengah sendok teh baking powder
Seperempat sendok teh vanili bubuk
120 ml minyak
80 gram kental manis coklat

Baca Juga: 5 Manfaat Singkong untuk Kesehatan

Langkah-langkah dalam Membuat Brownies Kukus:

1. Lelehkan coklat batang yang sudah dipotong kecil-kecil di atas air mendidih. Aduk-aduk hingga coklat benar-benar meleleh. Tambahkan minyak sebanyak 120 ml. Aduk rata dan sisihkan.

2. Siapkan bahan keringnya. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanili bubuk. Sisihkan terlebih dahulu.

3. Dalam sebuah wadah, masukkan telur, gula pasir, dan SP (ovalet/TBM). Mixer dengan kecepatan rendah hingga tinggi selama sekitar 8 menit atau sampai adonan mengembang putih dan kental.

4. Bagi adonan menjadi dua tahap agar mudah diaduk. Masukkan bahan kering secara perlahan dan aduk dengan kecepatan rendah hingga rata.

5. Tambahkan adonan coklat yang sudah dilelehkan ke dalam wadah. Aduk dengan kecepatan rendah hingga rata menggunakan mixer. Pastikan tidak ada cairan yang mengendap di bagian bawah wadah.

6. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama rata. Sisakan sedikit untuk lapisan bagian tengah. Tambahkan kental manis coklat sebanyak 80 gram atau 2 sachet ke dalam adonan untuk lapisan tengah. Aduk sampai rata.

Baca Juga: Resep Mie Kuah Spesial Menggugah Selera

7. Siapkan loyang berukuran 18 cm yang sudah dialasi dengan baking paper atau dioles margarin dan ditaburi tepung secukupnya. Tuangkan satu adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

8. Kukus adonan pertama selama 15 menit. Setelah itu, buka tutup panci kukusan dan masukkan adonan untuk lapisan tengah. Kukus selama 10 menit.