Jika kamu seorang penikmat kopi, ada beberapa pilihan untuk membuat kopimu yang nikmat yang lebih cocok dinikmati di musim panas. Kamu bisa Japanese Iced Coffee bisa menjadi salah satu pilihan alternatif kamu.
Saat membuat kopi es ala Jepang Anda harus sangat rasio yang tepat antara kopi, air panas, dan es batu.
Dimana harus membagi dua rasio antara air dan kopi. Sehingga bila perbandingan kopi dan air adalah 1:15, maka dalam membuat Iced Coffe ala Jepang perbandingan antara kopi, es batu, dan air panas menjadi 1 : 8 : 8.
Baca Juga: Sandiaga Uno 'Warga Indonesia Dipaksa Ikut' Dampak Pandemi Covid-19
Siapkan Bahan - Bahannya
- Tidak jauh dengan metode V60, hanya menambahkan es batu/kristal sesuai kebutuhan.
- Siapkan alat seduh V60, paper filter, server, scale, kopi (Rekomendasi Kopi Arabica ), air panas 92°C, es batu.
- Siapkan kopi grindzise medium 15 gram
- memakai perbandingan 1:15. Es batu 150 gr.
Baca Juga: Refleksi Harlah KMHDI, Mengenal Sejarah KMHDI Sebagai Reaksi Keterdesakan Mahasiswa Hindu
Baca Juga: Bagaimana Hukum Akad Nikah Bagi Wanita Yang Dalam Keadaan Haid?
Cara Pembuatan Japanes Iced Coffe
- Pertama, masukkan es batu 150 gr ke dalam server dan letakkan dripper di atasnya.
- kedua, masukkan kopi bubuk 18 gr.
- ketiga, air 2 kali berat kopi selama 30 detik, biarkan proses.
- keempat, dilihat dari rasio 1:15 maka dengan kopi 18 gr dibutuhkan air 270gr 270 gr air dikurang 150 gr dari es batu. jadi penyeduhan dari sisa tadi yakni 120gr air.
Kopi Es Jepang siap dinikmati.
