Resep Tempe Lada Hitam Ala Chef Devina Hermawan

Bogor Times- Tempe menjadi salah satu makanan favorit bagi sebagian rakyat Indonesia. Tak hanya rasanya yang lezat namun juga punya gizi yang cukup tinggi. Makanan dari kacang kedelai tersebut sangat cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang diet, lho.

Agar tidak bosan dengan olah tempe yang biasa saja yuk coba resep olahan tempe yang di kutip Bogor Timems melalui akun tiktoknya chef @Devina Hermawan yaitu Tempe Lada Hitam. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya: 

Baca Juga: Perubahan Aturan Masa Berlaku Paspor: Pemerintah Indonesia Mengumumkan Kebijakan Baru

Bahan-bahan:

2-3 porsi
250 gr tempe
70 gr maizena
1 butir telur
4 sdm air
1/2 sdt kaldu jamur / penyedap
3 siung bawang putih

Bahan saus lada hitam

2 sdm margarin
1 sdm minyak
4 siung bawang putih, cincang
6 siung bawang merah, cincang
220 ml air
20 gr lada hitam, sangrai, haluskan
2 sdm gula pasir
2 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
3 sdm saus tiram
2 sdt kaldu jamur
120 gr saus tomat

Baca Juga: Cara Lihat Nabi Muhammad SAW dengan Visual

Lainnya

1/2 buah bawang bombai
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau

Cara Membuat: 

1. Untuk saus, panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah, tumis beberapa saat hingga wangi. Masukkan margarin, aduk rata lalu masukkan lada hitam, tumis beberapa saat

2. Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur, masak beberapa saat. Sisihkan

3. Potong tempe lalu suwir, pindahkan ke dalam mangkuk

Baca Juga: Pilkada Depok 2024 Tiga Calon PKS vs Kaesang Pangarep Siapa yang Unggul?